微生物熱潮!豐華與食品所簽訂「乳酸菌產品粉末化技術」技轉合約

因應歐美微生物農畜牧應用的蓬勃發展及全球環保意識抬頭所的龐大商機,晟德集團旗下豐華生物(6553)於今(27)日宣佈與財團法人食品工業發展研究所(以下簡稱食品所)簽訂「乳酸菌產品粉末化技術」技轉合約。此舉將有利於將乳酸菌發酵製程中所產生的代謝產物有效再利用,除提升台灣農業生技產業實力,更符合循環經濟「所有物料都是為資源」的概念。

豐華研發處暨製造中心處長謝佩珊(右)與食品所所長廖啓成(左)共同簽訂 代表簽署「乳酸菌產品粉末化技術」技轉合約
 

豐華研發處暨製造中心處長謝佩珊表示:「豐華致力於與國際接軌並推出更符合市場期待的產品,藉以持續強化公司在『營養保健』及『農業生技』兩大核心業務的競爭力。除推出個人化專屬益生菌產品供應服務,在『農業生技』的部分,豐華也期待透過此次與食品所的合作,能更有效地利用乳酸菌發酵代謝產物,並可望未來更有效率的資源使用率!」

食品所賴進此博士表示:「本次技轉技標的『乳酸菌發酵產物粉粒化』源自於食品所執行經濟部技術處科專計畫之平台技術,生產過程結合賦形劑配方技術、乾燥製程技術以及流動層造粒技術,針對乳酸菌發酵代謝產物之活性保存,提供創新突破的發展,將有助豐華將乳酸菌發酵製程代謝產物商品化,加值於農畜牧綠色養殖之應用,共創循環經濟價值。

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