《益生菌》淺談中國益生菌 初升段的市場!

中國益生菌產業日益蓬勃。日前,廣州才又舉行了一場"新風口:新一代益生菌研討會",與會代表認為益生菌膳食補充品對中國消費者而言仍比較新,因此佔整體保健市場的比重相對低,不過也意味著未來成長空間不容小覷。那麼,到底中國現在的益生菌市場現況如何?

市場有多大?

過去中國消費者對益生菌的認識並不多,普遍認知還停留在益生菌酸奶,然而隨著腸道微生物學的新知大放送,益生菌的研究其實早已成為橫跨微生物學、醫學、營養學、食品科學等等領域,消費者漸漸對益生菌在保健食品的應用有所認識。中國企業意識到這一點,紛紛大腳跨入此產業,雖說目前仍是戰國時代、產品品質良窳不齊,但是在戰到頂點前的過程,必然會讓產個市場跟進蓬勃。

根據業界慣用的Euromonitor International資訊顯示,2017年全球益生菌產品(包括補充劑與益生菌酸奶)的市場規模約360億美元,其中中國市場約455億元人民幣,預計2022年成長到896億元人民幣,而益生菌補充劑市場將是成長最快的細分類之一。

據中國媒體報導,去年中國乳酸菌飲料呈現下滑趨勢,但益生菌粉則成長36%,業界分析,中國已開放二胎,老齡化人口也愈來愈多,家中老老小小對益生菌保健食品的需求自會提升,因此現階段的市場只是初升段的開始。

據了解,台灣目前有效健康食品許可證中,約有 20%為益生菌產品,但中國保健食品 16, 500 多張許可證中,含有益生菌之產品僅約 1%,因此中國被視為下一階段最高成長的市場。

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