為甚麼無法減「肥」? 樂食族、憂食族和頻食族要先搞清楚

你的減肥方式是甚麼?抽脂? 埋羊腸腺? 還是吞神奇「膠囊氣球」...,無論任何方式都逃不過復胖的噩夢。

科學家一項調查研究發現,肥胖的原因包括了基因、心理以及身體的化學作用,這也是為什麼一般大眾化的減肥方式效果都不佳,當然一般人常埋怨減肥效果不佳都是意志不堅的問題。

肥胖三類型

基本上,可以將肥胖區分為三種類型:

樂食族(feasters)─ 一旦開口吃東西就很難停。研究發現,喜歡大吃大喝盡情享受食物的樂食族,食物到達他們的腸胃時,所產生可以「通知」大腦和身體已經飽足的特定胃腸激素(gut hormones)很低,以至於享受食物無法停止。

頻食族(constant cravers)─ 就是吃飽也感到飢餓,眼球的焦點都跟食物有關。這種人就是肚子不餓,但是「腦袋很餓」,尤其恐怖的是需要高糖高脂的食物才能滿足,科學家發現這可能與特定的基因有關。

憂食族(emotional easters)─ 只要感到憂慮或是焦慮就訴之食物來得到安慰。這樣的人只要感到憂慮或是壓力就會找食物吃,問題比較難解決,因為大腦必須尋求「報償回饋」來平衡心靜,這跟環境因素有很大的關係,比如小時候比較缺乏食物是其中原因之一。

科學家認為減肥不是只有意志的問題,意志固然會影響飲食習慣,但仍有許多是無法控制的,所以現在國外也流行減肥要「精準化」和「個人化」。

樂食族就需要選擇容易飽肚的食物,比如高蛋白質和碳水化合物的食物,魚、肌肉、印度香米、豆類以及其他穀類等可以增加特定胃腸激素,不要吃馬鈴薯和麵包,因為不會有飽足感。至於頻食族可以採取間歇性少卡,比如一週五天正常吃但是吃的健康些,其餘兩天的卡路里就要降到800卡。憂食族通常過胖,只要少吃就可以減重,需要有諮詢的治療以發掘最終心理因素,一步步的改善。

(標題圖片來源:Praisaeng at FreeDigitalPhotos)

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