不要胖不要老 跟著日本人這樣做

走在日本街頭好像很少看到很胖的人,看起來都瘦瘦的,好生羨慕,想必是日本人每天都要走路坐電車,加以上電車擠上擠下,在電車內又要擠來擠去,消耗不少熱量。其實,不然最近看了一份科學雜誌就是說到,減肥最大的原兇竟然不是懶著不動,而是貪吃、吃不對,同時建議讀者可以學學日本人的飲食,不但可以保持適當的身材,還可以長壽多多。

  1. 持續或是每天 : 魚、海菜、蔬菜、黃豆、米、水果、綠茶

  2. 喜歡家裡清淡食物,傳統的食物包括了烤魚、一碗白飯、燜菜、味增湯,飯後一些水果,以及一杯綠茶。日本人口只占全球的2%,可是卻消耗了全球10%的魚量,每年每人吃掉150磅的魚,大大高於全球平均量的35磅。日本人大量吸取魚類中脂肪酸,也許說明了為什麼日本人可以活得較久,而且健康。此外,日本人食用的十字科蔬菜包括花椰菜等是美國人的五倍多。

  3. 日本人的超市都是新鮮的魚類和蔬果,一般家庭主婦會在當天採購當天食用。

  4. 日本人用餐都是多樣小量,從小就被教導細嚼慢嚥、品嚐每一口食物。每個碗碟的容量只有美國的三分之一。

  5. . 碗碟的食物絕不可裝滿

  6. . 絕不可以大分量

  7. . 每樣菜放置每個不同的碗碟

  8. . 少比多好

  9. . 每樣菜的擺設要顯現出食物天然的美

  10. . 食物應該清雅的點綴

  11. . 魚最棒!

  12. 日本食物的烹煮都放在爐的最上方,利用蒸、烤、燜或是快炒的方式,吃完總是覺得清爽但不過飽

  13. 日本人每餐吃飯,不像西方人吃麵包,因為麵包是精製小麵粉所做的,吃了容易發胖。

  14. 在日本,早餐是最豐盛的一餐,各式的小碟食物包括綠茶、米飯、豆腐香蔥味增湯、海菜、蛋和魚。

  15. 甜點也是比美國的小分多了。

  16. 美國人吃飯和日本人的心情不一樣,美國人會考慮到減肥的問題,日本人比較傾向享受各式食物而不考慮體重的問題。不過,近年由於速食的引進,日本年輕人的體重也有往上飆的趨勢。

  17. 日本人比美國人好動多了,無論是走路、爬山、騎車等。

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