國內投資

後疫情時代，引發全球糧食危機及食安問題，長期仰賴出口的台灣養殖業更是受到重創，但是，養殖午仔魚卻在此次疫情肆虐下逆勢成長，除了容易運輸、外銷需求增加外，亦可彌補疫情之下海鮮難輸入的缺口，池邊價一度漲幅達三成之多。上市櫃公司唯一標榜食安概念股的達邦蛋白（6578），成功開發益生菌系列達邦來富，提高午仔魚育成率近兩成，減少用藥70%，建立產銷履歷，因而成為疫情下的黑馬股。

午魚養殖密度高加上不耐緊迫之特性，藥物殘留檢驗不合格的消息頻傳，難以建立產銷履歷，成為產業發展的隱憂。達邦蛋白以獨步全球的水解黃豆胜肽蛋白，成為取代抗生素增加動物免疫力的當紅植物蛋白原料，公司在既有技術延伸下，進一步開發獨家的抗菌肽及益生菌系列產品─達邦來富，具有食品級的檢驗規格，能幫助動物提升免疫力及抗菌，近來投入午魚養殖大有斬獲。

達邦蛋白與曾獲全國績優產銷班殊榮的楊傳章合作，他具備多年午仔魚養殖經驗，在養殖管理上相當嚴謹，每一批次養殖消耗的飼料量、用水量、換肉率、育成率、成本及效益，都分析得相當仔細，採取企業化般的養殖管理系統，讓午仔魚的收成能夠突破8成。但是，達邦來富實驗結果發現，最終育成率竟然能夠高達95%，讓他非常驚訝！

楊傳章表示：「以往午魚養殖過程中一旦疾病爆發，常造成5-10%的魚死亡，若處置不當，損失甚至高達數成，辛勞付諸流水...意外的是，在使用達邦來富的過程中發現，就算少數魚隻發病，不使用抗生素，也不會讓疾病爆發...最終育成率竟高達95%，效果十分驚人！」此外，整個過程用藥比例降低至少7成以上，一旦度過疾病好發期，甚至可完全不用藥，不只降低成本，還提高養殖附加價值，也讓消費者買得安心、食的放心！

一般漁民多半透過盤商銷售，利潤空間有限，若想增加養殖效益，「提高附加價值」是不二法門，必須透過打造差異化的養殖管理模式，建立訴求健康、食安的自有品牌或是開發高檔通路，才得以脫穎而出，迎接食安及無抗養殖新契機。

達邦蛋白董事長劉郁芬表示，公司積極投入益生菌整合工程，將過去精心篩選數年的菌種庫加以應用，如今已在無抗養殖領域屢獲佳績，為消費者食安作最嚴謹的把關。接下來更要將益生菌的應用拓展至保健食品、植物保健以及環境保護，除了幫助動物提升免疫力及抗菌外，並且將排泄物除臭進而轉化為有機肥，串聯整個養殖業，將農、漁、牧由汙染產業，轉變成新農金產業鏈。

達邦蛋白新建的中國大陸漳州廠第一條線已於2019年十月開始投產，產能可1200噸，計畫擴建第二及第三條，產能邁向3600噸，相當於台灣廠的產能，成為公司未來部署成長的動能。