國際生醫新聞

2022年7月26日，全球最大線上運動營養品牌Myprotein與非動物奶品大廠Perfect Day合作推出: 營養美味高性能蛋白粉

Perfect Day 無動物乳清蛋白大廠，使用精確發酵從微生物群而非動物中創造出與天然相同的乳清蛋白，與牛奶中的乳清蛋白完全相同，並且符合 Myprotein 屢獲殊榮的 Impact Whey 的營養需求，每份含有 20 克蛋白質。與傳統生產方法相比，Perfect Day 製程最多可減少 99% 的用水量，並減少 97% 的溫室氣體排放。

Whey Forward 是一種即用型產品，可輕鬆溶解成具有傳統乳製品味道和質地的液體。Whey Forward 將提供三種口味：奶油薄荷巧克力片、濃咸焦糖和頹廢巧克力布朗尼，售價 39.99 美元（20 份）、24.99 美元（10 份）和 4.99 美元（1 份），僅在 us.myprotein.com 在線銷售。

Myprotein

成立於2004年，目前是歐洲第一的運動補劑品牌，行銷全球七十餘國，全球有超過六百萬會員。

Perfect Day

1. 公司已經完成超過七億美元的募資。

2. 雙盲測試，驗證微生物生產的乳製品真的與傳統乳製品無異。相同的口味、質地、彈性、融化特性、並且不含膽固醇和乳糖。這種食品生產模式的土地效率將比現有的乳製品系統提高100倍，原料效率提高25倍，時間效率提高20倍，節水效率提高10倍。

2. 該公司的旗艦產品是世界上第一個精確發酵的蛋白質，於 2020 年首次亮相，現在已經推廣成功推廣在美國、香港和新加坡，無動物冰淇淋、奶油芝士、烘焙食品和運動營養產品中隨處可見。Perfect Day 不依賴奶牛，而是利用微生物群來生產專有的無動物牛奶蛋白。Perfect Day 的蛋白質可用於一系列產品，以提供相同的口味和質地，同時支持地球。一項符合 ISO、第三方審查的生命週期評估 (LCA) 發現，Perfect Day 的乳清蛋白可減少高達 99% 的藍水消耗、高達 97% 的溫室氣體排放和高達 60% 的不可再生能源使用, 與傳統的生產方法相比。