美國爆發多起沙門氏菌感染 CDC警告並召回冷凍裹粉生雞肉
日期 : 2021/8/12
作者 : 王裕誠 (生技投資第一站)
1. 據報導，來自八個州的 28 人感染了爆發的腸炎沙門氏菌菌株。11人住院治療，沒有死亡報告。
2. 裹有麵包屑、預先褐化和填充的冷凍生雞肉產品可能是這次爆發的源頭。
3. 8月9日，Serenade Foods召回外部圖標大約 59,251 磅冷凍生麵包夾餡雞肉產品，在美國農業部的檢驗標誌內帶有企業編號"P-2375"。這些產品以多個品牌銷售，包括 Dutch Farms、Milford Valley 和 Kirkwood。
消費者應該注意:
1. 不得食用、出售或提供任何召回產品。扔掉它們或將它們退回到您購買它們的地方。
2. 使用熱肥皂水或洗碗機清洗可能接觸過召回產品的物品和表面。
3. 如果您認為自己因食用召回產品而生病，請聯繫醫療保健提供者。
關於沙門氏菌：
1. 大多數感染沙門氏菌的人在食用受污染的食物後 6 小時至 6 天會出現腹瀉、發燒和胃痙攣。
2. 病情通常持續 4 至 7 天，大多數人無需治療即可康復。
3. 在某些人中，病情可能非常嚴重，以至於患者需要住院治療。沙門氏菌感染可能會從腸道擴散到血液，然後再擴散到身體的其他部位。
4. 5 歲以下的兒童、65 歲及以上的成年人以及免疫系統較弱的人更容易患上嚴重疾病。
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